Smorgastarta!

Sjätte juni är ju som bekant alla svenskars nationaldag (japp, jag är nu en hel vecka efter i bloggandet). Föga oväntat är Sveriges nationaldag inte en anledning till röd dag i Australien, men det betyder inte att jag var tvungen att fira ensam. Jag har tidigare blivit ombedd att laga(?) "classic Swedish smorgastarta", och vad kan väl passa bättre än att göra den på dagen självaste Gustav Vasa valdes till kung?

Det kan tyckas att jag behöver några decennier till på nacken innan jag sysslar med saker så som smörgåstårtebakande, men tack vare allas vår Google och en hjälpsam mor lyckades jag med lite receptidéer. Desto svårare blir det när en fåntratt inte tycker om skaldjur, en annan stolle är laktosintolerant och en tredje tomte är vegetarian. Trots motgångarna lyckades vi ändå knåpa ihop ett recept som alla var mer eller mindre nöjda med. Skåda resultatet nedan.

Smorgastarta är precis som smorgasbord ett av få ord

engelskspråkiga har lånat av svenskan.

Smörgåstårtan var inte god nog att platsa på min egen topp-5, men det blev i alla fall den godaste (och enda) smörgåstårta mina middagsgäster ätit.